Sophie Hervé, parallèlement à des études de Lettres, Sociologie et un Master de Journaliste, obtient son prix de Chant à l'unanimité en 1993.
La même année, Lauréate du Concours International Découverte France Télécom au CNSM de Paris, elle est engagée par Alain Marion et Gérard Caussé pour une tournée d'une année de musique de chambre puis débute sur scène dans le rôle de la Musica dans Orfeo de Monteverdi.dir Odile Perceau.
Engagée dans le monde de la musique, elle se perfectionne auprès de nombreux grands artistes qu'elle rencontre sur scène ou lors de master classes et aborde alors durant plus de 20 ans un très large répertoire (opéras, opérettes, oratorios, récitals, créations, jazz.),
Un itinéraire passionné entre la scène, l'enseignement et L'écriture.
Dès 1995, professeur de chant au Centre Polyphonique de la Région Centre puis au CFMI de Tours et au Cefedem de Poitiers, elle anime de nombreux ateliers et introduit une grande réflexion sur la voix et les techniques corporelles (yoga, Alexander, Feldenkrais) qu'elle associe à son travail après les avoir elle-même pratiquées. Rapidement sollicitée par différentes structures, elle intervient en cours et en stage auprès d'ensembles, de Maîtrises et Chorales au CRR de Tours, pour la formation des chanteurs tous niveaux, des chefs de chour et des comédiens.
Encouragée par les directeurs de théâtres, chefs d'orchestres et metteurs en scène elle obtient la confiance et l'accompagnement technique et artistique d'artistes de renommée nationale et internationale.
A partir de 2002, elle est chargée de cours à l'Université Musicologie de Poitiers, puis dans le cadre de la Faculté de Lettres à Tours, elle intervient en tant que professeur de chant et d'art de la scène en Licences professionnelles : Art lyrique et Métiers de la Scène, Direction de Chour, Art et Spectacles.
Depuis 2004, professeur de chant au Conservatoire du XVIII et en Art Lyrique au Conservatoire du VIII à la ville de Paris, elle travaille en ouvrant ses classes au public et favorise les échanges extérieurs et les projets interclasses. Ses compétences et sa grande habitude de la scène la conduisent tout naturellement à diriger des mises en espaces de spectacles sur des projets d'étudiants mais aussi dans le cadre de festivals.
Depuis 2009, elle propose un atelier " Voix et mouvement " en Licence et Master de théâtre en Art et Spectacle à L' Université Paris VIII.
Elle forme simultanément durant sa carrière des jeunes artistes qui vont se présenter en auditions et concours et rejoindre le métier ou les grandes maisons de formations (CRR, Chours Professionnels, Ateliers lyriques professionnels, CNSMP, Guildhall, Troupes Amateurs et Professionnelles .)
Depuis 2006, elle est invitée par l'Académie internationale d'été de Nancy et de Paris pour des masters classes de Chant et de Pédagogie. En Janvier 2011 par Mahidol University à Bangkok. En 2014 à Pékin.
Metteur en scène elle réalise de nombreux projets notamment la mise en scène du Secret d'Eva L . de Julien Joubert en 2006, et en 2007 Le Tour du Monde en 80 jours de Louis du Noyer de Ségonzac à Bayeux En 2009 du Pèlerinage de la Rose de Schumann à l'Auditorium St Germain à Paris, celle du Joueur à de Flûte de Thierry Lalo en région Ile de France et reprend celle du Secret d'Eva L à Poitiers en 2010. Avec sa classe d'art lyrique The Fairy Queen de Purcell en Mai 2011 à Paris. Les Enfants du Levant d'Isabelle Aboulker à Poitiers. Avec L'atelier Lyrique du VIII ème : La maison de Bernarda Alba de G Lorca, La création du Voyage de Raphaël en 2012. Et Fragonard de Gabriel Pierné en 2013 .
Artistiquement, elle se produit en tant que soliste sur scène dans plus d'une centaine d'Opéras, Opérettes et Concerts et se passionne pour tous les aspects du spectacle lyrique vivant : mise en scène, jeu du comédien, acoustique, technique de la scène .
Elle chante les Oratorios de Bach, Vivaldi, Mozart, Rossini, Verdi, Fauré, Poulenc, Dvorak, Szymanowski et des créations. à travers la France et à l'Etranger.
Soprano dans diverses formations : Quatuor, Ensembles Vocaux, trio, elle aime découvrir le répertoire d'hier et d'aujourd'hui et possède une très grande expérience et connaissance dans le domaine de la musique de chambre, passion qu'elle enseigne et partage toujours avec enthousiasme.
On a pu l'entendre dans le Stabat Mater de Dvorak, le Requiem de Verdi, dans Mass de L.Bernstein dir J M Cochereau, les rôles d'Elvira ( l'Italienne à Alger), et de Despina ( Cosi fan tutte ) à l'Opéra de Tours et au Festival de Loches dir J Yves Ossonce , dans l' Amour Masqué au Festival d'Edimbourg, reprise Opéras de Tours, Limoges, St Etienne, Reims . , le rôle de Diane ( Iphigénie en Tauride ), les Grands Airs de Verdi avec l'Orchestre du C.O.D.O. , le Psaume 42 de Mendelssohn dir J Pési . Avec l'Octuor de France au Festival de Pordenone à Venise. Dans l'Ode à la musique de Chabrier et Schéhérazade Ravel avec le chour de la Sorbonne dir Denis Rouget, puis la Messe en Ut de Mozart dir. J. Pési, les Wesendonk de Wagner à Poitiers, Gallia de Gounod à Tours , en musique de chambre avec (Cor et Piano) à Tours, dans le Requiem de Mozart et le Dixit Dominus de Haendel à Chartres, L'année 'Mozart' elle dirige et chante dans les croisières Mozart sur les Yachts de Paris, puis chante le rôle de « Milady » dans les Eaux d'Ems de Léo Delibes au festival d'Enghien, Hélène dans La Belle Hélène, Massenet, Mahler et Poulenc en duo avec Didier Henry au Festival International des Nancyphonies. Dans le Gloria de Poulenc à la Cathédrale de Bayeux, La Bonne Chanson de Fauré (quatuor à corde et piano), en Quatuor de Jazz impro avec P Macé dans des transcriptions pour vibraphone et voix , la Petite Messe Solennelle de Rossini avec M Piquemal, la Cantate 199 de Bach au Couvent des Dominicains à Paris, en récital dans Poulenc et Fauré avec Marie Paule Siruguet à Nancy .En 2010, 2011, 2012 : la Petite Messe Solennelle de Rossini, le Requiem de Mozart à Poitiers, le Stabat Mater de Pergolèse à Paris et St germain en Laye, la Messe eu Ut de Mozart à Marmande et Bayonne, les Liebeslieder Walzer et l'opus 138 de Schumann avec M Piquemal à Paris, le Gloria de Poulenc à Bangkok avec l'Orchestre Philarmonique de Thaïlande. Le Requiem de Verdi à Paris et à la Cathédrale de Chartres, Le Stabat Mater de Pergolèse à Ciboure et en Alsace, Un programme Paris -New York avec le pianiste improvisateur Cyrille Lehn à Nancy, La Missa di Gloria de Donizetti à Marmande.
Parmi ses projets 2013, Sophie Hervé chantera : La Messe en ut de Mozart à Paris avec L'Orchestre de l'Unesco, La Passion selon St Jean à Bangkok. La voix Humaine de Poulenc,...En 2014 elle sera coach vocal à l'opéra de Pékin sur Fidelio de Beethoven et Freischütz de Weber.