Né le 22 avril 1952 à Paris, François-René Duchâble obtient, en 1965, un premier prix de piano au conservatoire national supérieur de musique de Paris, où il poursuit une formation musicale complète. Lauréat du concours Reine Elisabeth de Belgique en 1968, Arthur Rubinstein le remarque et lui prodigue, en 1973, de précieux encouragements. C'est en partie grâce à lui qu'il choisit définitivement la carrière d'interprète et obtient ses premiers engagements internationaux.
Dès lors, il effectue de nombreuses tournées dans le monde, et se produit dans de prestigieux festivals et dans les plus grandes salles.
François-René Duchâble remporte notamment un grand succès au Lincoln Center de New York, en octobre 1986, lors d'un récital dans le cadre du festival Liszt.
En 1988, il est invité à plusieurs reprises en Allemagne. Grand interprète de Chopin et de Liszt, il choisit dès lors de s'orienter davantage vers le répertoire germanique et joue Beethoven, Brahms, Schumann en Allemagne, en Autriche, en France, aux Pays-Bas, en Suisse, etc.
En 1996, 97 et 98 François-René Duchâble est élu soliste instrumental de l'année aux victoires de la musique et se voit décerner en 1997 la récompense du meilleur enregistrement de musique classique français pour son enregistrement des transcriptions et paraphrases de Liszt (EMI).
Après 30 ans d'une carrière riche, François René Duchâble veut se consacrer à d'autres activités (sports, participation active à des associations, se rapprocher de la nature...). N'ayant pas le goût prononcé pour la carrière de pianiste, il ne cherche jamais à flatter le public et n'a jamais en retour, la reconnaissance qu'il mérite pourtant. En Juillet 2003, il met donc fin à sa carrière « classique » pour offrir sa musique à ceux qui n'y ont habituellement pas accès (concerts dans des lieux exceptionnels, et gratuits, dans des hôpitaux etc...) et donne des cours d'interprétation.
Sa discographie comprend notamment les études de Chopin (grand prix de l'académie Charles Cros 1981), une intégrale de l'œuvre concertante de Poulenc (grand prix de l'académie du disque français 1986), les transcriptions et paraphrases de Liszt (grand prix de l'académie Charles Cros et RTL D'or), les sonates de Beethoven (Choc de la Musique et Diapason d'Or), les concertos de Ravel et Debussy (Choc de la Musique).
Il a également enregistré les concertos de Chopin avec l'orchestre de Toulouse et Michel Plasson, les douze études d'exécution transcendante de Liszt et la transcription du concerto pour violon et le concerto pour piano n°2 de Beethoven avec le sinfonia Varsovia dirigé par Yehudi Menuhin. Ses derniers disques comportent des sonates de Beethoven et les concertos de Ravel avec l'orchestre du Capitole de Toulouse et Michel Plasson.